Tesi Jul - Sep 2012



Tesi: "L’USO DEGLI OVO-PRODOTTI NELL’ATTIVITA’ DI PASTICCERIA ARTIGIANALE RISCHIO DI PRESENZA DEI CONTAMINANTI AMBIENTALI"

RELATORE:                                                                                                               
Prof. Francesco Maria Marini 

CANDIDATO:                                                                                                                                                 
Juri Castagnacci  
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